REDUKCE VÁHY
|
V průběhu života získává jídlo různý psychický i sociální význam. Stává se odměnou, únikem před samotou a nudou, programem nebo i způsobem komunikace. Určit zřetelnou hranici mezi normálním a patologickým vztahem k jídlu je někdy komplikované. Dietní omezení jsou považována za jeden z nejvýznamnějších rizikových faktorů pro rozvoj poruchy příjmu potravy.
Strach z tloušťky, nízke sebevědomí a nadměrná pozornost věnovaná vlastnímu vzhledu a tělesné hmotnosti vede k:
Nezdravý vztah k jídlu v podobě poruchy příjmu potravy může mít drtivý dopad na zdraví člověka.
1. Udělejte si čas na pravidelnou stravu, sedněte si k ní a po jídle neopouštějte okamžitě stůl, abyste umy
 li nádobí nebo uklidili; po jídle si vždy chvilku odpočiňte. Nikdy nejezte “v běhu”.
2. Zažívání začíná v ústech, k tomu slouží vaše zuby a sliny. Do úst si nedávejte mnoho a vše důkladně rozžvýkejte. Čím více potravu rozžvýkáme, tím méně námahy zbyde na střeva a žaludek, čímž se zažívání stane účinnějším.
3. Při jídle nepijte, kromě malého množství, které je zapotřebí na zapití, pokud užíváte léky.
4. Mezi jídly pijte hodně vody a vozte s sebou vodu při cestování.
5. Omezte pití kávy a ostatních nápojů bohatých na kofein, jako je cola a horká čokoláda. Pijte bylinkové nebo ovocné čaje, náhražky za kávu (na bázi zrn) a ovocné džusy.
6. Nebuďte dlouhou dobu bez jídla. Pokud víte dopředu, že nestihnete se jít najíst, vezměte si sebou svačinu a v klidu ji snězte.
7. Pokud se stravujete venku, pozorně si prostudujte menu a vyberte si jídla, která jsou méně tučná a nejsou smažená či zalitá bohatou omáčkou.
8. Doma nepoužívejte fritovací hrnec na nic. Grilujte, pečte, duste nebo rychle smažte na pánvi.
9. Jezte, když máte hlad. Nenuťte se k jídlu pouze proto, že vám tak říká čas.
10. Vždy snídejte.
11. Vyhněte se ohřívanému jídlu, kromě nevyhnutelných situací. Ohříváním se nejenom naruší chuť k jídlu, ale naruší se také zažívání a ničí se živiny. Skladování vařeného jídla, i když v chladnu, může podporovat množení bakterií. Pokud se nevyhnete ohřívání, dbejte na to, aby jídlo bylo před podáváním prohřáté a nikdy neohřívejte něco dvakrát.
12. Zkuste si dávat malý syrový salát 10 -15 minut před vařeným jídlem. Přírodní enzymy v syrové stravě pomáhají zvýšit zažívání jídla, jež následuje.
13. Nikdy nejezte, pokud jste rozčileni, máte strach nebo jste přepracovaní.
14. Řádně omyjte každé ovoce a zeleninu před konzumací a nejezte slupky pokud si nejste jisti, že je ovoce či zelenina pěstovaná organicky.
15. Nejezte stravu, která je velmi horká nebo velmi studená.
16. Omezte bílé pečivo.
17. Ve stravě dávejte pozor na hliník - může narušit zažívání. Najdete ho u některých konvic, hrnců na vaření, v zubních pastách, sušeném mléku, sušených polévkách, u sýrů, džusů, soli a v balení různých léčiv. Nadbytek hliníku narušuje rovnováhu výživných minerálů v těle, např. vápníku a magnézia - obou nezbytných pro zdravou pokožku.
18. Dávejte si reálné cíle. Netrvejte na určité dietě, kterou nenávidíte, jenom proto, že vám bylo řečeno, že je pro vás dobrá.
19. Zahrňte do stravy různorodost; buďte střídmí a vyhněte se nadbytku a extrémům.
20. Vybírejte stravu, která má co nejblíže ke svému čerstvému a přírodnímu stavu.
 |
